poniedziałek, 21 stycznia 2013

Sałatka makaronowa

Sałatki makaronowe z reguły kojarzą mi się ze świeżym ogórkiem i szynką lub kurczakiem. Z taką wersją wcześniej się nie spotkałam. Uważam jednak,że jest równie ciekawa.

Składniki (na 4 porcje)

  • 20 dkg kolorowego makaronu muszelki (lub zwykłego)
  • czerwona papryka
  • 20 dkg pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek lub innego ulubionego oleju
  • sok z połówki cytryny
  • sól
  • pieprz
  • tymianek

makaron ugotować al dente,przelać zimną wodą, zeby się nie skleił. Umytą paprykę upiec w piekarniku ok 15 min, po wyjęciu z pieca owinąć ją folią i odczekać ok 10 min. Następnie zdjąć z niej skórkę. Pokroić w cienkie paski.

Pieczarki obgotować (niektórzy dają surowe,skropione jedynie sokiem z cytryny,ja jednak wolę obgotowane. ) Tak czy siak pieczarki mają być pokrojone w paseczki.

Makaron wymieszać z papryką i pieczarkami. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać z sokiem z cytryny,oliwą, i przyprawami.

niedziela, 20 stycznia 2013

SUPER-BURGERY


Składniki na 4 porcje:
  • 1 kg mielonej chudej wołowiny, 
  • olej, 
  • sól,
  • pieprz, 
  • 4 duże bułki na hamburgery,(lub jeśli ktoś woli zwykłe pszenne kajzerki)
  • musztarda,
  • majonez, 
  • keczup, 
  • 4 liście sałaty, 
  • po 8 plastrów cebuli, 
  • pomidor, 
  • ogórek konserwowy

Z mięsa uformować 4 duże owalne steki. Posmarować je delikatnie olejem, owinąć folią aluminiową i piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Gotowe oprószyć solą i pieprzem. Bułki przekroić na pół, przekrojoną stroną położyć na patelni dobrze przyrumienić. Cztery połówki bułki posmarować musztardą, majonezem i keczupem, przykryć liściem sałaty, położyć gorący stek, obłożyć plastrami cebuli, pomidora, ogórka, przykryć pozostałymi połówkami bułek, trzymać jeszcze chwilę na patelni. Można podawać z frytkami,jednak dla mnie to już za duża rozpusta :)

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANO-GRZYBOWA

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANO-GRZYBOWA




Dzisiaj chciałam Wam polecić fajną zapiekankę z grzybami.Taka  szybka potrawa jednogarnkowa :)


Składniki na 4 porcje: 

200 g podgrzybków,
400 g ziemniaków,
1 szklanka śmietanki kremówki 30%,
ząbek czosnku,
1/ 2 cebuli pokrojonej w drobną kostkę,
100 g drobno startego twardego żółtego sera,
1/4 kostki masła,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
tymianek


Podgrzybki pokroić w plastry,nastepnie obsmażyć na części masła razem z pokrojoną cebulą i czosnkiem. Całość zalać śmietaną i zagotować. Ziemniaki pokroić na w miarę równe cienkie plastry i dodać do gorącej śmietany z grzybami. Całość jeszcze raz zagotować i przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i tymiankiem. Niewielką brytfannę wysmarować masłem i przełożyć do niej ziemniaki z grzybami. Piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 160°C.
Pod koniec pieczenia posypać wierzch serem.


piątek, 2 grudnia 2011

Zapraszam

Zapraszam na mój blog poświecony gotowaniu. Będę starała się często dodawać przepisy i w miarę możliwości zamieszczać zdjęcia, oczywiście mojego autorstwa (co znaczy,że bez mojej zgody nie można ich wykorzystywać). Zapraszam do czytania